Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria
CC BY-ND 4.0ISBN: 9789591605771
Palabras clave: evaluación sensorial, industria alimentaria, control de calidad
Catálogo
Publicaciones universitarias
Obras editoriales universitarias integradas por la Plataforma Nacional de Publicaciones Universitarias.
Filtros activos
Limpiar todo3 resultados
Ver ficha
Manual de procedimientos de la Editorial Universitaria (EDUNIV): Gestión de colecciones académicas digitales en línea y offline: el modelo híbrido LiberTheka
CC BY-ND 4.0ISBN: 9789591653291
Palabras clave: LiberTheka, biblioteca digital, edición universitaria
Cuba bajo asedio, II: artículos de resistencia (2020)
Creative Commons Attribution Share Alike 4.0 InternationalISBN: 9789591653437
Palabras clave: Historia de Cuba (Período: 1959- ), Historia de América, Revoluciones, Levantamientos, Rebeliones, Historia: acontecimientos y temas específicos, Política y gobierno. Cuba